Nêu các bước làm sữa chua? Giúp mk với mọi người.
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
Còn gì tuyệt vời hơn khi thời tiết mùa hè được thưởng thức những cốc sữa chua do mình tự làm phải không các em. Hãy làm sữa chua tại nhà và khoe thành quả với mọi người để nhận được GP nhé <3
DT
Đỗ Thanh Hải
CTVVIP
1 tháng 5 2021
Em mới làm 2 tuần trước, mà ăn hết trơn rồi.....mà sửa chua tự làm ngon lắm
10 tháng 3 2022
Tham khảo:
Bước 1: Cho sữa đặc, sữa tươi và 350ml nước nóng vào nồi khuấy đều. Khi hỗn hợp sữa còn hơi ấm ấm thì cho sữa chua cái vào khuấy cho tan hết.
Bước 2: Rót hỗn hợp sữa chua vào từng hũ thủy tinh, đậy nắp và đem đi ủ khoảng 8 - 10 tiếng.
Bước 3: Đổ sữa chua đã ủ ra bát lớn.
VQ
20 tháng 4 2022
tham khảo
Bước 1: Cho sữa đặc, sữa tươi và 350ml nước nóng vào nồi khuấy đều. Khi hỗn hợp sữa còn hơi ấm ấm thì cho sữa chua cái vào khuấy cho tan hết.
Bước 2: Rót hỗn hợp sữa chua vào từng hũ thủy tinh, đậy nắp và đem đi ủ khoảng 8 - 10 tiếng.
Bước 3: Đổ sữa chua đã ủ ra bát lớn
S
20 tháng 4 2022
Trình bày các bước làm sữa chua?
- cái này bn lấy chỗ tham khảo ở trên kia nha
Tại sao chúng ta cần phải nấu chín thức ăn trước khi sử dụng?
- Vì thức ăn lúc sống có rất nhiều vi khuẩn , vi sinh vật bám trên bề mặt nên ăn vào dễ nhiễm bệnh do vi sinh vật gây nên -> Nấu chín thức ăn trước khi sử dụng
- Ngoài ra thì thức ăn nấu chín sẽ có hương vị ngon hơn và dễ tiêu hóa hơn nên ta sẽ no lâu và cơ thể đc bồi bổ đủ chất hơn việc ăn sống không nấu chín
DN
7 tháng 4 2018
(1)Nguyên liệu làm trà sữa chân trâu cần có:
+ Trà túi lọc: 1 gói
+ Sữa đặc có đường: 2 – 4 thìa
Lưu ý: Cho tùy vào khẩu vị thích vị trà hay sữa đậm nhé
+ Bột năng: 30 gr
+ Bột ca cao: 15 gr
+ Nước sôi để ấm: Nửa chén
Dụng cụ để làm trà sữa chân trâu:
+ Bình to
+ Cốc đựng
+ Ống hút loại to
+ Thìa
+ Nồi nhỏ
+ Bát tô sạch
Cách làm trà sữa chân trâu:
Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà túi lọc đã chuẩn bị vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.
Bước 2: Sau khi pha trà với nước nóng ở bước 1 thì cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan. Rồi để trong tủ lạnh.
Bước 3: Tiếp đến cho bột năng và bột ca cao vào cùng một chiếc bát tô sạch, rây kĩ và trộn đều.
Bước 4: Rót từ từ nước nóng vào, trộn khi hỗn hợp dẻo mịn.
Lưu ý: Không được quá khô hay nhão.
Bước 5: Để hỗn hợp nguội một tí rồi dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn. Vo bột thành từng viên tròn nhỏ.
Lưu ý: Lăn qua bột áo nếu chúng dính vào nhau.
Bước 6: Nấu nước cho sôi, thả trân châu vào nấu trong khoảng 3 phút.
Lưu ý: Nên cho chân trâu vào cùng lúc, thời gian nấu cũng tùy vào viên trân châu nặn to hay nhỏ, có thể vớt ra sớm hơn hoặc lâu hơn.
Bước 7: Khi trân châu đã chín, vớt ra nước đường đã chuẩn bị sẵn.
Lưu ý: Hỗn hợp nước đường quan trọng là nước nhiệt độ thường, pha đường cho ngọt để trân châu khi dùng với trà sữa không quá nhạt. Có thể chỉ dùng nước trắng nếu không thích ăn quá ngọt.
Bước 8: Đổ trà sữa vào ly, cho thêm chân trâu là bạn đã có món trà sữa chân trâu ngon tuyệt, mát lạnh vào dịp hè này.
Có thể pha trà sữa với các loại siro để thành trà sữa vị dâu, bạc hà...
(2)
Nguyên liệu
- Bột ngô: 40g (bột ngô làm bánh mềm, nhẹ, bông xốp)
- Bột mì: 40g
- Dầu ăn: 30g (tương đương 30ml)
- Sữa tươi không đường: 15g (khoảng 15ml)
- Trứng gà: 4 – 5 quả (tùy kích cỡ trứng) – nhiệt độ phòng
- Đường xay: 80g (đường xay tan nhanh hơn, làm bánh mềm hơn)
- Cream of tartar: ½ thìa café
- 2. Dụng cụ
- Máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng
- Nồi cơm điện
- Thìa đong, âu trộn
Bạn có thể làm bánh sinh nhật bằng cách đổ trực tiếp hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện. Nếu dùng khuôn hoặc nồi cơm điện không có lớp chống dính, phải chống dính nồi trước khi nướng bánh bằng cách:
- Quết 1 lớp dầu ăn láng bề mặt khuôn/nồi
- Rắc bột mì khô phủ kín bề mặt
- Dốc ngược để bột thừa rơi ra hết
Hoặc lót một lớp giấy nến xung quanh bạn nhé.
II. Thực hiện làm bánh sinh nhật
Bước 1: Trộn bột, sữa, dầu ăn
- Cho bột mì và bột ngô vào chung một bát, trộn đều
- Sữa và dầu ăn cho vào một bát khác, khuấy đều hỗn hợp
Bột mì & bột ngô
Sữa & Dầu ăn
Bước 2: Đánh trứng
- Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ vào 2 âu khác nhau
Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ
- Đánh lòng trắng trứng:
* Chú ý: lòng trắng trứng không được dính các chất béo như lòng đỏ, dầu ăn, sữa, bơ để đảm bảo lòng trắng được đánh bông đủ tiêu chuẩn, bánh kem sẽ nở đẹp. Âu đựng, que đánh phải sạch, trứng phải đảm bảo độ tươi.
Đánh lòng trắng trứng làm bánh sinh nhật:
- Để máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất, cho muối vào lòng trắng trứng, đánh lòng trắng trong khoảng 30 – 50s đến khi xuất hiện bọt khí to thì dừng lại.
- Cho cream of tartar. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, tiếp tục đánh lòng trắng đến khi bọt khí to dần biến mất, hỗn hợp trở nên mịn, bọt khí nhỏ li ti như bọt xà phòng giặt.
- Chia đường làm 2 – 3 phần. Từ từ cho vào lòng trắng trứng. Tiếp tục đánh lòng trắng trứng trong lúc cho đường. Lúc này, để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất. Khi cho đường vào, bạn sẽ thấy bọt khí dần biến mất hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất, mịn, mượt như kem. Đánh lòng trắng đến khi hỗn hợp dần đặc lại, xuất hiện vân khi máy chạy. Lúc này, hạ máy xuống tốc độ trung bình, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng bóng mượt, khi nhấc que đánh lên có tạo chóp, chóp có thể hơi ngoặt xuống.
Bước 4: Trộn hỗn hợp
- Đánh tan lòng đỏ trứng. đổ lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng, dùng thìa trộn đều theo 1 chiều
* Lưu ý: trộn nhanh tay, không trộn quá kĩ sẽ làm vỡ bọt khí, bánh có thể bị xẹp, không nở.
Trộn lòng đỏ và lòng trắng
- Đổ từ từ hỗn hợp sữa, dầu ăn vào âu. Trộn đều cho hòa quyện.
- Đổ từ từ bột vào âu. Trộn đều đến khi hết bột và được hỗn hợp đồng nhất.
Trộn bột vào hỗn hợp
Hỗn hợp cuối cùng
Bước 5: Làm chín bánh
- Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc đổ trực tiếp vào nồi cơm điện và đem đi nướng ngay
- Làm chín bánh trong khoảng 30 – 45 phút (bật nồi cơm lặp lại ít nhất 2-3 lần)
Đổ hỗn hợp vào khuôn & làm chín
III. Trang trí bánh
TN
1
M
19 tháng 8 2018
Dưới đây là cách làm trà sữa trân châu đơn giản bạn cùng theo dõi nhé
- Bước 1: Đầu tiên bạn cho bột ca cao, bột năng và nước ấm vào tô, dùng đũa khuấy để bột tạo thành một hỗn hợp bột kết dính .
- Bước 2: Sau đó bạn dành lại một ít bột năng để bắt hỗn hợp trên thành một khối hoàn chỉnh rồi vo tròn thành những hạt nhỏ sao ăn cho vừa miệng.
- Bước 3: Cho các hạt vào nồi nước đã sôi để luộc chín .
- Bước 4: Để làm trà sữa trà xanh bạn cho sữa tươi vào nồi đun nóng già.
- Bước 5: Để một thời gian cho hỗn hợp sữa nguội hẳn thì cho vào ly đã chuẩn bị một ít đá và các hạt trân châu.
Trộn đều bột rau câu và 100g đường đã chuẩn bị trong một tô thủy tinh.
- Đun sôi nước, thêm hỗn hợp trên vào và khuấy đều cho đến khi bột tan.
- Cho thêm si rô trái cây hoặc hương vị tùy ý, chẳng hạn như cà phê, cacao đều được.
- Đổ rau câu ra khuôn, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Khi dùng lấy ra cắt hạt lựu.( Chú ý làm thạch có thể bỏ)
2 tháng 12 2021
Tham khảo/:
Công thức làm sữa chua từ sữa tươi:
Cho sữa tươi vào nồi. Đun nóng sữa, khuấy đều nhẹ tay theo một chiều để sữa không bị vón cục và cháy dính ở đáy nồi. ...Đun cho đến khi sữa nóng đạt khoảng 70–80 o C (có sữa sủi bọt quanh mép nồi là được) thì tắt bếp. ...Để sữa nguội, cho sữa chua men cái vào khuấy đều rồi múc vào hũ đựng.Cách ủ cũng tương tự như cách làm sữa chua từ sữa đặc nhé. ...
CX
2 tháng 12 2021
Tham khảo'
Các bước thực hiện:Bước 1: Đun nóng sữa tươi, cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan. Đợi sữa nóng hơi sủi bọt thì tắt bếp. ...Bước 2: Hạt đác bóc vỏ sẵn, rửa sạch. Đun sôi 300ml nước với 100 gram đường. ...Bước 3: Đổ sữa chua vào hũ, đậy kín. ...Bước 4: Lấy sữa chua ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-4 tiếng.
Q
1
28 tháng 11 2017
- Ta nói A và B là tỉ lệ nghịch với nhau nếu: A tăng lên (hay giảm đi) bao nhiêu lần thì B giảm đi (tương ứng tăng lên) bấy nhiêu lần.
- Cách giải:
+ Cách 1: Rút về đơn vị
+ Cách 2: Dùng tỉ số
Ví dụ 1:
Một đơn vị bội đội đã chuẩn bị gạo cho 120 người ăn trong 50 ngày, nhưng sau đó người của đơn vị lên đến 200 người. Hỏi số gạo đủ ăn trong bao nhiêu ngày? (Mức ăn như nhau).
Tóm tắt:
120 người ăn --------- 50 ngày
200 người ăn --------- ... ngày ?
Giải:
Số người ăn tỉ lệ nghịch với số ngày vì số gạo không thay đổi nên số người ăn tăng lên bao nhiêu lần thì số ngày ăn sẽ giảm đi bấy nhiêu lần (và ngược lại).
Cách 1: (Rút về đơn vị)
Số gạo đó đủ cho 1 người ăn trong :
120 x 50 = 6000 (ngày)
Số gạo đó đủ cho 200 người ăn trong:
6000 : 200 = 30 (ngày)
Đáp số: 30 ngày.
Cách 2: (Dùng tỉ số)
200 người so với 120 người thì gấp:
200 : 120 = 53 (lần)
Vậy số gạo đó đủ cho 200 người ăn trong:
50 : 53 = 30 (ngày)
Đáp số: 30 ngày.
----------------------
22 tháng 3 2017
Đáp án: B. Hòa đều hộp sữa chua mồi với dung dịch sữa đã pha
Giải thích: Bước thứ 3 trong quy trình thực hành làm sữa chua là: hòa đều hộp sữa chua mồi với dung dịch sữa đã pha – SGK trang 142
SGK
Tham khảo
Bước 1: Các bạn đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết. - Bước 2: Đổ 1 lit sữa tươi vào, khuấy đều. - Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ.