Nếu hệ số hô hấp (RQ) <1 thì nguyên liệu hô hấp là chất nào trong các chất sau đây: A. Glucose
(
C
6
H
12
O
6
)
. B. Axit malic
(
C
4
H
6
O
5
)
. C. Axit oxalic
(
C
2
H
2
O
4
)
. D. Axit stearic
(
C
18
H
36
O
2
)
...
Đọc tiếp
Nếu hệ số hô hấp (RQ) <1 thì nguyên liệu hô hấp là chất nào trong các chất sau đây:
A. Glucose ( C 6 H 12 O 6 ) .
B. Axit malic ( C 4 H 6 O 5 ) .
C. Axit oxalic ( C 2 H 2 O 4 ) .
D. Axit stearic ( C 18 H 36 O 2 ) .
Đáp án D
Axit stearic là lipit do đó có hệ số hô hấp < 1.
Hoặc ta có thể dựa vào tỉ số giữa C và O trong phân tử. Thấy só O < C thì hệ số hô hấp < 1.