Tham gia Khóa học hè 2024 trên OLM ngay tại đây!

Tham gia lớp live hôm nay dành cho học sinh lớp 4 lên lớp 5

Hướng Dẫn Giải Chi Tiết Tất Cả Các Môn Kỳ Thi Tốt Nghiệp THPT 2024, Xem Ngay!

K
Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

Mua vip
Tất cả Toán Vật lý Hóa học Sinh học Ngữ văn Tiếng anh Lịch sử Địa lý Tin học Công nghệ Giáo dục công dân Âm nhạc Mỹ thuật Tiếng anh thí điểm Lịch sử và Địa lý Thể dục Khoa học Tự nhiên và xã hội Đạo đức Thủ công Quốc phòng an ninh Tiếng việt Khoa học tự nhiên
TQ
Trương Quỳnh Trang
12 tháng 2 2019

Hạn chế của phương pháp ướp muối thịt là:

A. Thịt mặn

B. Thịt kém mềm

C. Hương vị kém tươi

D. Cả 3 đáp án trên
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
12 tháng 2 2019

Đáp án đúng : D

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
12 tháng 11 2018

Đối với phương pháp ướp muối, thịt được giữ trong hồn hợp ướp khoảng:

A. 7 đến 10 ngày

B. Dưới 7 ngày

C. Trên 10 ngày

D. Đáp án khác
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
12 tháng 11 2018

Đáp án đúng : A

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
3 tháng 12 2019

Đối với phương pháp ướp muối thịt, muối có tác dụng gì?

A. Giảm độ ẩm của sản phẩm

B. Ức chế hoạt động của enzim và vi sinh vật phân hủy chất đạm

C. Sát khuẩn

D. Cả 3 đáp án trên
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
3 tháng 12 2019

Đáp án đúng : D

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
2 tháng 6 2018

Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần muối ăn chiếm khoảng:

A. 5%

B. 1%

C. 94%

D. Đáp án khác
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
2 tháng 6 2018

Đáp án đúng : C

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
10 tháng 10 2019

Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần đường chiếm khoảng:

A. 5%

B. 1%

C. 94%

D. Đáp án khác
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
10 tháng 10 2019

Đáp án đúng : A

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
8 tháng 9 2017

Đối với phương pháp ướp muối thịt, đường có tác dụng gì?

A. Làm dịu vị mặn của muối ăn

B. Tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic hoạt động

C. Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn gây thối thịt

D. Cả 3 đáp án trên
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
8 tháng 9 2017

Đáp án đúng : D

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
6 tháng 5 2018

Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần các chất phụ gia chiếm:

A. 5%

B. 1%

C. 94%

D. Đáp án khác
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
6 tháng 5 2018

Đáp án đúng : B

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
3 tháng 2 2018

Đối với phương pháp ướp muối, phát biểu nào sau đây đúng?

A. Mô cơ mất 3n5%

B. Mô mỡ hao hụt nhiều

C. Cả A và B đều đúng

D. Mô cơ mất 5,3%
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
3 tháng 2 2018

Đáp án đúng : A

Đúng(0)
TQ
Trương Quỳnh Trang
15 tháng 4 2017

Đối với phương pháp ướp muối, phát biểu nào sau đây đúng?

A. Mô cơ mất 3n5%

B. Mô mỡ hao hụt nhiều

C. Cả A và B đều đúng

D. Mô cơ mất 5,3%
#Công nghệ lớp 10
1
HV
Hà Việt Chương
15 tháng 4 2017

Đáp án đúng : A

Đúng(0)
Bảng xếp hạng
Tất cả Toán Vật lý Hóa học Sinh học Ngữ văn Tiếng anh Lịch sử Địa lý Tin học Công nghệ Giáo dục công dân Âm nhạc Mỹ thuật Tiếng anh thí điểm Lịch sử và Địa lý Thể dục Khoa học Tự nhiên và xã hội Đạo đức Thủ công Quốc phòng an ninh Tiếng việt Khoa học tự nhiên
  • Tuần
  • Tháng
  • Năm
Các khóa học có thể bạn quan tâm
Tổng thanh toán: 0đ (Tiết kiệm: 0đ)
Tới giỏ hàng
Yêu cầu VIP