Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Cho dãy các chất: (1) metyl benzoat, (2) tripanmitin, (3) xenlulozơ, (4) glyxin, (5) Ala-Val, (6) policaproamit.

Số chất bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường bazơ là 

A. 5. 

B. 4

C. 6

D. 3. 

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Đáp án B

este, chất béo; peptit và amit có khả năng thủy phân trong môi trường bazơ:

• RCOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH. (chức este).

• RCO–NH–R' + NaOH + 2H₂O → RCOONa + R'NH₂ (liên kết peptit, amit).

→ có 4 chất thỏa mãn yêu cầu