Tại sao không nên rửa rau, quả sau khi gọt vỏ hoặc khi thái nhỏ?
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
ML
1
20 tháng 4 2020
Các CTV nói : nếu bạn có đáp án giống bạn trả lời trước bạn thì bạn không nên trả lời lại vì thế coi như là copy đó
TT
20 tháng 4 2020
Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm khi chuẩn bị chế biến?
A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn.
B. Ngâm rửa lâu thịt, cá sau khi cắt, thái.
C. Không để ruồi, bọ bâu vào thịt cá.
D. Chỉ nên cắt, thái sau khi rửa sạch rau.
Nếu sai mong bạn bỏ qua.
OV
2
2 tháng 1 2021
bởi vì nếu ngâm nước muôi lâu trong nồng độ cau rau củ sẽ bị nhiễm mặn vậy sẽ tạo ra thói quen ăn mặn cho người Việt Nam nhưng ăn rau củ quá nặm sẽ tạo ra gánh nặng cho thận dẫn đến cao huyết áp và bện về tim mach,...v...v..
chúc bn học tốt 
PT
1 tháng 5 2021
Khi cắt đôi miếng táo ra, đã "xẻ năm, xẻ bảy" tế bào trong táo ➙ giải phóng 1 enzyme mang tên là Polyphenol oxidase tiếp xúc với không khí, hợp chất trong enzyme ➙ 1 hợp chất mới( tên là o-quinon), nó tiếp tục phản ứng với axit amin và oxy trong không khí ➙ melanin. ➩ Làm quả táo bị thâm lại.
Để tránh mất thẩm mĩ: Dùng chanh, muối hay đồ uống có ga hoặc bột giữ tươi trái cây, màng bọc thực phẩm, túi khóa vuốt để giữ cho nó không bị thâm.
1 tháng 5 2021
Tại sao quả táo khi gọt vỏ để ngoài không khí lại bị thâm lại ?
- Khi gọt vỏ quả táo thì ta đã cắt các tế bào trong quả táo và khi bị cắt thì đã giải phóng enzyme Polyphenol oxidase và sau đó hợp chất trong enzyme tác dụng với O2 tạo thành hợp chất o-quinon và hợp chất o-quinon lại tiếp tục phản ứng với axit amin và O2 trong không khí tạo ra melanin nên có mầu nâu hoặc bị thâm lại .
Để tránh mất thẩm mĩ sau khi gọt táo, ta nên làm như thế nào?
- Ngâm táo trong bát nước có pha chút nước cốt chanh - để làm giảm quá trình oxy hóa, từ đó giúp miếng táo không đổi màu.
9 tháng 10 2016
1:giun đũa có 1 đoạn vòng đời ngoài cơ thể người mắc bệnh ( cụ thể trứng giun sẽ theo phân ra ngoài và phát tán trong môi trường ) . Ở những vùng dân cư có môi trường vệ sinh ko tốt lắm người ta sẽ có thể mắc bệnh lại ( tái mắc ) sau khi đã tẩy giun . Do vậy người ta khuyên nên rửa tay khi ăn và ko ăn rau muống . 2:Tẩy giun sẽ giúp chúng ta bớt đi một số loại giun có hại trong đường ruôt. Giúp chúng ta sẽ kg bị đau bụng. Hay bị giun lên túi mật làm chúng ta có những co đau quằn quoại!phiếu 
vì tỉ lệ người mắc bệnh giun đũa rất nhiều nhất là trẻ em nước ta (>90%). Giun đũa ngoài lấy tranh chất dinh dưỡng của người còn sinh ra độc tố và gây tắc ruột, tắc ống mật nên cần tẩy giun từ 1-2 lần trong 1 năm.
9 tháng 10 2016
1.Nếu ta rửa tay trước khi ăn và không ăn rau sống sẽ ngăn chặn con đường xâm nhập của giun vào cơ thể
2. Nếu ta tẩy giun từ 1 đến 2 lần trong năm sẽ diệt giun đĩa, hạn chế số lượng trứng
NQ
4 tháng 10 2016
1. Vì trứng giun nhẹ, bay trong gió sẽ dính vào tay hoặc các thức ăn sống, nên phải rửa tay trước khi ăn và không ăn rau sống để ngừa trứng giun theo tay và thức ăn vào cơ thể người.
2. Vì trong cơ thể người rất dễ bị giun kí sinh nên phải tẩy giun thường xuyên để diệt trừ giun đũa cũng như các loại giun khác.
28 tháng 9 2017
- Vì ở tay chúng ta và rau sống có rất nhiều vi khuẩn và giun sán, nếu chúng ta không rửa tay trước khi ăn và ăn rau sống thì những con vi khuẩn và giun sán sẽ xâm nhập vào bụng của chúng ta làm ảnh hưởng đường tiêu hóa và dạ dày, vậy nên chúng ta cần rửa tay trước khi ăn và không được ăn rau sống.
- Vì trong bụng ta có chứa rát nhiều giun, mà giun lại làm ta khó chịu, làm ta đau, có hại trực tiếp đến đường ruột của chúng ta, vậy nên chúng ta cần phải tẩy giun 1 đến 2 lần mỗi năm.
Nguyên nhân chính là do trong rau có nhiều vitamin như Vitamin B1, Vitamin B2 và Vitamin C dễ tan trong nước. Nếu chúng ta thái rau rồi mới rửa thì các Vitamin này sẽ tan vào nước làm mất đi một lượng lớn Vitamin cung cấp cho cơ thể khi chế biến món ăn.