Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Khi thủy phân hoàn toàn 0,1 mol peptit X mạch hở (X tạo thành từ các các α-aminoaxit có 1 nhóm – N H 2  và 1 nhóm –COOH) bằng dung dịch KOH (dư 10% so với lượng cần phản ứng), cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp chất rắn tăng so với khối lượng X là 29 gam. Số liên kết peptit trong X là

A. 10

B. 5

C. 6

D. 4

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Giả sử peptit X có số mắt xích là n

X   +   n K O H   →   h h   r ắ n   +   H 2 O

Vì X tạo thành từ các các α-aminoaxit có 1 nhóm – N H 2  và 1 nhóm –COOH và dung dịch KOH lấy dư 15%

→  n K O H   =   1 , 1. n . n X   =   1 , 1. n .0 , 1   =   0 , 11 n

Bảo toàn khối lượng :  m X     +   m K O H   =   m c h ấ t   r ắ n   +   m H 2 O

→     m + 0 , 11 . 56 = m + 29 + 18 . 0 , 1   →   n   =   5

→ số liên kết peptit trong X là  : 5 – 1 = 4

Đáp án cần chọn là: D

Chú ý

Lỗi sai thường gặp:

+ nhầm lẫn số mắt xích và số liên kết → chọn nhầm B