thực phẩm - vi khuẩn tham gia ( để làm món ăn )dưa muối : ......................sữa chua : .....................nước mắm : .....................

NH

Nguyễn Hải Đăng ( ɻɛɑm ʙáo cáo ) (....

27 tháng 10 2021

thực phẩm - vi khuẩn tham gia ( để làm món ăn )dưa muối : ......................sữa chua : .....................nước mắm : .....................bia,rượu : .....................phô mai :...

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 6

2

NB

Nguyễn Bảo Anh

27 tháng 10 2021

thực phẩm - vi khuẩn tham gia ( để làm món ăn )

dưa muối : .. lactobacillus, acidophilus và plan-tarum...

sữa chua :.Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus

nước mắm : ..........Bacillus, Lactic, Micrococcus ...........

bia,rượu : .......Saccharomyces..............

phô mai : .Streptococcus thermophilus,Propionibacteria,Bifidobacteria

Đúng(1)

NH

Nguyễn Hải Đăng ( ɻɛɑm ʙáo cáo ) (....

28 tháng 10 2021

Đúng(0)

KD

Kiều Đông Du

1 tháng 10 2018

Trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện những quá trình nào sau đây? (1) Làm tương (2) Muối dưa (3) Muối cà (4) Làm nước mắm (5) Làm giấm (6) Làm rượu (7) Làm sữa chua A. (1), (2), (3) B. (4), (5), (6), (7) C. (2), (3), (7) D. (1), (3), (2),...

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 10

1

DK

Đỗ Khánh Chi

1 tháng 10 2018

Đáp án: C

Đúng(0)

ED

🐟 ⋆ 🐇 🎀 𝒩𝑔𝓊𝓎ễ𝓃 Đă𝓃𝑔 𝒩𝒽â𝓃 🎀 🐇 ⋆ 🐟

22 tháng 12 2021

Vi khuẩn lactic không có mặt trong loại thực phẩm nào sau đây?

a) Sữa chua

b) Dưa muối

c) Sữa tươi

d) Cà muối

#Sinh học lớp 6

21

NQ

Nguyễn Quang Minh

22 tháng 12 2021

D . cà muối

Đúng(0)

VD

Vũ Đinh Thiên Kim

22 tháng 12 2021

sữa tươi

Đúng(0)

PL

Phùng Lâm Anh

9 tháng 12 2021

Câu 32: Ý nào dưới đây không đúng với vai trò của vi khuẩn?

A. Để chế biến thực phẩm lên men: sữa chua, dưa muối.

B. Làm thuốc chữa tất cả các bệnh.

C. Phân hủy xác thực vật, động vật.

#Khoa học tự nhiên lớp 6

4

C

☆Châuuu~~~(๑╹ω╹๑ )☆

9 tháng 12 2021

A

Đúng(0)

C

Cuuemmontoan

9 tháng 12 2021

b

Đúng(0)

DQ

Đỗ Quyên

12 tháng 5 2021

Câu hỏi hay

Sữa chua là một thực phẩm bổ dưỡng đối với con người đặc biệt là hệ tiêu hoá. Quá trình sản xuất sữa chua có sự tham gia của vi sinh vật - một loại vi khuẩn gram dương.Em hãy cho biết:1. Tên của loại vi sinh vật này là gì?2. Tại sao sữa chua đang từ trạng thái lỏng thành...

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 6

18

DB

DANGEROUS BOY NOT RICH KID

12 tháng 5 2021

Streptococcus thermophilus Nó là một vi khuẩn axit lactic có tầm quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Vi sinh vật này được sử dụng làm môi trường nuôi cấy ban đầu để sản xuất các sản phẩm sữa lên men :sữa chua ...

Sữa chua chuyển dạng sệt là do protein trong sữa bị kết tủa ở pH thấp do hoạt động của vi sinh vật.

Đúng(9)

PT

Phong Thần

12 tháng 5 2021

1. Tên của loại vi sinh vật này là gì? Vi khuẩn lactic

2. Tại sao sữa chua đang từ trạng thái lỏng thành sệt?

Sữa chuyển từ trạng thái lỏng thành sệt vì protein trong sữa bị kết tủa ở pH thấp do hoạt động của vi sinh vật.

Đúng(8)

DH

Đinh Hoàng Yến Nhi

4 tháng 8 2017

Đọc văn bản sau: Canh dưa cải nấu lạc Nguyên liệu: - Dưa cải muối: 1 kg - Hành hoa: 0,5 kg - Lạc nhân: 0,2 kg - Nước mắm, muối, mì chính. Cách làm: - Dưa cải rửa sạch cho bớt chua, để ráo nước, nếu là dưa muối nén cả cây thì cắt khúc dài 3 cm. - Lạc nhân giã dập, hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cho dưa, nước mắm, muối vào nồi đun lên, đảo đều cho ngấm mắm muối. Cho lạc vào...

Đọc tiếp

#Ngữ văn lớp 8

1

NT

Nguyễn Tuấn Dĩnh

4 tháng 8 2017

Chọn đáp án: D

Đúng(0)

LT

Lê Trần Anh Tuấn

2 tháng 1 2022

Các vi khuẩn có vai trò gì trong quá trình chế biến dưa muối, sữa chua?

#Khoa học tự nhiên lớp 6

2

SS

S - Sakura Vietnam

2 tháng 1 2022

Tham khảo

Sữa chua và sức khỏe - Vẻ đẹp của phụ nữ Sữa chua hay yaourt thực chất là sữa bò tươi được cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus) . Chúng chuyển dưỡng sữa thành lactic, tạo ra độ chua hấp dẫn

Đúng(1)

ET

ebe trang

2 tháng 1 2022

tham khảo:

Vi khuẩn trong sữa chua còn được gọi là men vi sinh/lợi khuẩn, hay probiotic. Nói nôm na, đây là những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những lợi ích của sữa chua chủ yếu đều nhờ có nguồn lợi khuẩn dồi dào trong thành phần.

Đúng(1)

HP

huan pham khoa

23 tháng 3 2022

Câu 2. Bước nhuộm xanh methylene khi làm tiêu bản quan sát vi khuẩn trong nước dưa muối, cà muối có ý nghĩa gì ? Vi khuẩn bắt màu thuốc nhuộm dễ quan sát. Làm tăng số lượng vi khuẩn trong nước dưa muối, cà muối. Phóng to các tế bào vi khuẩn để quan sát. Làm tiêu diệt các sinh vật khác trong nước dưa muối, cà...

Đọc tiếp

#Khoa học tự nhiên lớp 6

1