Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu nên sử dụng cách nào sau đây A. Ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan đi B. Rửa cá bằng giấm ăn C....

1

NQ

Ngô Quang Sinh

28 tháng 11 2017

Chọn đáp án C

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu có thể dùng dung dịch nào sau đây? A. Giấm ăn B. Xút C. Nước vôi D....

NH

Nguyễn Hoàng Nam

5 tháng 6 2017

1

NQ

Ngô Quang Sinh

5 tháng 6 2017

Đáp án A

Dùng giấm ăn (chứa chủ yếu CH₃COOH) vì sẽ tạo muối amoni với các amin.

⇒ tan tốt trong H₂O nên dễ bị rửa trôi

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là do hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây? A. Giấm ăn. B. Xút. C. Nước vôi trong D. Xô...

NH

Nguyễn Hoàng Nam

4 tháng 1 2020

1

NQ

Ngô Quang Sinh

4 tháng 1 2020

Đáp án A

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây? A. Xút. B. Soda. C. Nước vôi trong. D. Giấm...

NH

Nguyễn Hoàng Nam

23 tháng 11 2019

1

NQ

Ngô Quang Sinh

23 tháng 11 2019

ĐÁP ÁN D

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây? A. Xút B. Xô đa C. Nước vôi trong D. Giấm...

NH

Nguyễn Hoàng Nam

24 tháng 6 2018

1

NQ

Ngô Quang Sinh

24 tháng 6 2018

Đáp án : D

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây? A. Xút B. Soda. C. Nước vôi trong D. Giấm...

NH

Nguyễn Hoàng Nam

22 tháng 6 2018

1

NQ

Ngô Quang Sinh

22 tháng 6 2018

Đáp án D

Mùi tanh của cá do amin gây nên. Mà amin là những hợp chất có tính bazo. ⇒ Dùng giấm ăn (tính axit) để trung hòa → tạo muối theo nước trôi đi

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây A. Giấm ăn B. Xút C. Nước vôi trong D. Xô...

NH

Nguyễn Hoàng Nam

8 tháng 9 2017

1

NQ

Ngô Quang Sinh

8 tháng 9 2017

Đáp án A

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây? A. Xút. B. Giấm ăn. C. Nước vôi trong. D. Xô...

NH

Nguyễn Hoàng Nam

17 tháng 2 2017

1

NQ

Ngô Quang Sinh

17 tháng 2 2017

Đáp án B

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây? A. Nước vôi trong. B. Giấm ăn. C. Soda. D....

NH

Nguyễn Hoàng Nam

7 tháng 5 2017

1

NQ

Ngô Quang Sinh

7 tháng 5 2017

Chọn B