Tại sao khi nấu, luộc hạt đậu mèo phải mở vung khi sôi?
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
NP
2
21 tháng 4 2019
tại sao khi nấu ta tránh khuấy nhiều ?
- Khi nấu thức ăn có nc cần phải khuấy nhiều để thức ăn đc chín đều, sai vì đã vô tình ngăn chặn quá trình hóa nâu thực phẩm, làm mất ngon thực phẩm.
Ngoài ra, khuấy, đảo quá nhiều còn làm nát vụn thực phẩm, làm mất thẩm mĩ của món ăn
tại sao khi nấu lại hạn chế mở vung ?
- đậy kín vung nồi là để giảm sự thất thoát nhiệt cũng như hạn chế vi khuẩn trong không khí khi nấu
21 tháng 4 2019
khi nấu ta tránh khuấy nhiều vì nếu làm vậy các chất dinh dưỡng trong thức ăn sẽ biến mất dần dần
khi nấu ta hạn chế mở vungVD: khi nấu thịt gà với nước thì 1 số ít chất dinh dưỡng trong thịt gà sẽ bị vào với nước,mở vung ra nước sẽ bay hơi làm chất dinh dưỡng biến mất
OK!
21 tháng 2 2017
-Khi nấu phải sử dụng lửa vừa vì: nếu ko thì sẽ bị cháy thức ăn, ảnh hưởng tới mùi vị, mất chất dinh dưỡng và còn sản sinh ra chất độc.
-Khi luộc phải sử dụng lửa to vì: cho lửa bé sẽ ko làm chín được thức ăn, thức ăn vẫn còn sống.
-Khi xào phải sử dụng lửa to vì: món xào chỉ được đun trong thời gian ngắn, nếu để lửa bé thì thức ăn sẽ ko chín được.
-Khi rang phải sử dụng lửa vừa vì: khi rang chúng ta đảo đều trong chảo vậy nên để nhiệt vừa đủ để làm thức ăn chín từ ngoài vào trong.
DT
3
NY
30 tháng 1 2018
Phải thu hoạch hạt đậu đỗ xanh và hạt đậu đen trước nó chín vì : nếu để hạt đậu đỗ xanh và hạt đậu đen chín khô thì quả sẽ tự nẻ, hạt rơi xuống đất ko thu hoạch được
27 tháng 2 2018
Hạt đậu đỗ và hạt đậu đen thuộc loại quả khô nẻ, khi chín thì vỏ hạt tự nứt ra làm các hạt rơi xuống đất, vì vậy phải thu hoạch chúng trước khi chín để tránh hạt rơi xuống đất(nhất là đất ẩm) sẽ nảy mầm.
N
13 tháng 9 2021
a. Khi sôi thì nước sẽ bị bốc hơi, nhưng do đậy vung nên hơi nước không thoát ra ngoài được \(\Rightarrow\) hơi nước tụ lại thành nhiều giọt nước trên nắp vung.
b. Có vị giống nước bình thường. Nước trong nước muối đã bay hơi.
13 tháng 9 2021
a) Vì khi đun nóng, nước bay hơi. Hơi nước gặp nắp vung lạnh (nhiệt độ nắp vung thấp hơn nhiệt độ sôi của nước) nên sẽ ngưng tụ lại tạo thành những giọt nước.
b) Nước trên nắp vung không có vị mặn do khi nước muối sôi chỉ có nước bay hơi, muối không bay hơi
24 tháng 3 2016
1
-Khi ở nhiệt độ cao, các giọt nước bốc hơi đọng lại ở thành vung và ngưng tụ thành các giọt nước
-Là nước nguyên chất
-làm giảm lương nước thất thoát khi bốc hơi, làm nước sôi nhanh hơn
24 tháng 3 2016
/hoi-dap/question/28483.html
Bạn nhấn dòng chữ này lên phần ô của google, nó sẽ hiện ra câu hỏi của mk, gồm có câu hỏi của bn ở đó nữa.
TH
9 tháng 5 2016
-Những giọt nước này là hơi nước trong quá trình đun sôi và ngưng tụ lại khi tiếp xúc với vung
- Các giọt nước này là nước nguyên chất vì vốn là hơi nước ngưng tụ
- Ích lợi là không làm mất đi lượng nước trong quá trình đun sôi
NN
9 tháng 5 2016
- Những giọt nước này là hơi nước trong quá trình đun sôi và ngưng tụ lại khi tiếp xúc với vung.
- Các giọt nước này là nguyên chất vì nó vốn là hơi nước ngưng tụ
- Ích lợi ở đây là không làm mất đi lượng nước trong quá trình đun sôi
LD
2 tháng 3 2016
-Sau khi nước sôi thì nước bahy hơi vào sẽ ngưng tụ trên nắp vung.
-Các giọt nước chính là nước nguyên chất còn muối đọng lại cùng với nước trong nồi.
-Khi đậy vung thì nước sôi sẽ bay hơi nhưng sẽ chỉ mất một lượng nhỏ hơi nước thoát ra còn lại thì ở trong nồi và trên vung.
28 tháng 7 2016
- Những giọt nước này là hơi nước trong quá trình đun sôi và ngưng tụ lại khi tiếp xúc với vung.
- Các giọt nước này là nguyên chất vì nó vốn là hơi nước ngưng tụ
- Ích lợi ở đây là không làm mất đi lượng nước trong quá trình đun sôi
28 tháng 7 2016
Câu hỏi của Tạ Đại Nghĩa - Vật lý lớp 6 | Học trực tuyến
Câu hỏi của Phạm Lê Quỳnh Nga - Vật lý lớp 6 | Học trực tuyến
5 tháng 5 2018
vì luộc lâu quá hoặc vặn lửa nhỏ nên nó bị ngả màu vàng đó bạn
bí quyết để có món canh rau xanh ngon :
- cho lửa thật lớn
- cho nước vừa đủ
- cho thêm chút muối
5 tháng 5 2018
Chào bạn !
Để có món rau muống luộc xanh ngon mắt vàcả ngon miệng, bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây nhé:
- Cho nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn.
- Khi nước sôi, bỏ một chút muối và một chút dầu ăn vào nồi.
- Chỉnh lửa lớn và chờ nước thật sôi mới cho rau vào, dùng đũa nhấn cho toàn bộ phần rau chìm trong nước, đậy nắp và đun cho nước trong nồi sôi trở lại.
- Khi nước trong nồi sôi trở lại, bạn mở nắp và liên tục dùng đũa đảo và nhấn cho rau chìm trong nước.
- Tùy mức độ già hay non, rau sẽ chín sau 1-2 phút (bạn kiểm tra bằng cách gắp cọng rau lên và dùng móng tay bấm nhẹ, nếu cọng rau đứt dễ dàng là rau đã chín).
- Khi rau chín, bạn hãy vớt ra và thả ngay vào khay nước đun sôi để nguội sạch có sẵn vài viên đá lạnh. Rau muống biến màu chủ yếu do tác dụng của nhiệt, vì vậy rau được làm nguội càng nhanh, mức độ biến màu càng giảm.
- Đợi 3-5 phút cho rau nguội hẳn, vớt ra, để ráo. Làm như vậy bạn sẽ có món rau luộc ngon miệng, không bị nát và đặc biệt là sẽ giữ được màu xanh cho đến tận cuối bữa ăn.
Lưu ý : Khi bạn luộc rau bằng lửa lớn và mở nắp khi rau sôi, một lượng vitamin có trong rau sẽ bị mất đi do hòa tan và bay hơi cùng với hơi nước, nhưng đổi lại bạn sẽ giữ được màu xanh ngon mắt cho rau. Nếu thời gian nấu quá lâu, hoặc ngược lại rau không được nấu chín thì sẽ dễ bị chuyển màu vàng hoặc màu thâm nâu sau khi luộc.
vi khi soi nuoc bi trao nen phai mo nap de nuoc chim xuong ko bi trao