Bia được sản xuất bằng cách lên men dung dịch mantozo (C12H22O11, sản phẩm tạo thành làrượu etylic và khí CO2 với tỉ lệ mol 1:1. Cho lên men 50 lít dung dịch mantozo có khối lượng riêng 1,052 g/ml, ch...

1

NQ

Ngô Quang Sinh

19 tháng 7 2017

NH

Nguyễn Hoàng Nam

27 tháng 10 2017

Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được khi lên men 50 lít rượu etylic 4 ° . Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml và hiệu suất của quá trình lên men là 92%.

1

NQ

Ngô Quang Sinh

27 tháng 10 2017

Trong 50 lít rượu etylic 4 ° có 50/100 x 4 = 2(l) rượu nguyên chất

Vậy khối lượng rượu etylic có trong 50 lít rượu 4 ° là :

2 x 1000 x 0,8 = 1600 (gam)

Vì hiệu suất đạt 92% nên khối lượng rượu đã lên men là 1600x92/100 = 1472 (gam)

Số mol rươu đã lên men là 1472/46 = 32 (mol)

Phản ứng lên men :

C 2 H 5 OH + O 2 → CH 3 COOH + H 2 O

Vậy khối lượng của CH 3 COOH tạo ra là :

60 x 32 = 1920 (gam).

Đúng(1)

NV

Nguyễn Vũ Thành Danh

26 tháng 4 2023

Giấm ăn được điều chế bằng cách lên men dung dịch rượu etylic ở nồng độ thấp.Tính khối ượng giấm ăn5% thu được khi lên men 25 lít rượu etylic 4độ . biết hiệu suất quá trình lên men là 92% và khối lượng riêng của etylic là 0,8g/mol

1

GN

GV Nguyễn Trần Thành Đạt

Giáo viên

26 tháng 4 2023

$C_2H_5OH+O_2\rightarrow\left(men.giấm\right)CH_3COOH+H_2O\\ V_{C_2H_5OH}=25.4\%=1\left(l\right)=1000\left(ml\right)\\ m_{C_2H_5OH}=1000.0,8=800\left(g\right)\\ m_{CH_3COOH\left(LT\right)}=\dfrac{800.60}{46}=\dfrac{48000}{46}\left(g\right)\\ m_{CH_3COOH\left(TT\right)}=\dfrac{48000}{46}:92\%=1134,2155\left(gam\right)\\ m_{ddCH_3COOH}=1135,2155:5\%=22684,31\left(g\right)$

Đúng(1)

NH

Nguyễn Hoàng Nam

26 tháng 12 2017

Lên men dung dịch chứa 60 gam glucozơ thu được 23 mL ancol etylic. Biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/mL. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là

A. 40%.

B. 60%.

C. 80%.

D. 30%.

1

NQ

Ngô Quang Sinh

26 tháng 12 2017

NH

Nguyễn Hoàng Nam

13 tháng 11 2018

Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được khi lên men 5 lít rượu 40 o . Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml và hiệu suất của quá trình lên men là 92%.

A. 2087 gam.

B. 1920 gam.

C. 1472 gam.

D. 1600 gam

1

NQ

Ngô Quang Sinh

13 tháng 11 2018

Đáp án: B

Ta có: trong 5 lít rượu 40 o có 2 lít rượu nguyên chất. Vậy khối lượng rượu etylic có trong 5 lít rượu 40 o là:

m = D.V = 0,8.2.1000 = 1600 gam

Vì hiệu suất của phản ứng đạt 92% nên khối lượng của rượu etylic thực tế bị lên men là: 1600.0,92 = 1472 gam

Số mol rượu etylic thực tế bị lên men là: n = 1472 46 = 32 m o l

PTHH: C 2 H 5 O H + O 2 → m e n g i a m C H 3 C O O H + H 2 O

32 mol → 32 mol

=> khối lượng axit axetic thu được là: 32.60 = 1920 gam

S

shanyuan

24 tháng 3 2022

Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được khi lên men 5 lít rượu 40^o. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml và hiệu suất của quá trình lên men là 92%.

Lên men một lượng glucozơ thành ancol etylic thì thu được 100 ml ancol 46 o . Khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0,8 gam/ml. Hấp thụ toàn bộ khí C O 2 sinh ra trong quá trình lên men vào dung dịch N a O H dư thu được muối có khối lượng là (các phản ứng xảy ra hoàn toàn) A. 106 gam B. 84,8 gam C. 212 gam D. 169,6...

1

NH

Nguyễn Hoàng Minh

24 tháng 3 2022

$V_{C_2H_5OH\,nguyên\,chất}=\frac{5.40}{100}=2(l)=2000(ml)$

$\to m_{C_2H_5OH}=2000.0,8=1600(g)$

Vì $H=92\%$

$\to n_{C_2H_5OH(pứ)}=\frac{1600.92\%}{46}=32(mol)$

$C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{\rm men\,giấm}CH_3COOH+H_2O$

Theo PT: $n_{CH_3COOH}=n_{C_2H_5OH}=32(mol)$

$\to m_{CH_3COOH}=32.60=1920(g)$

Đúng(2)

NH

Nguyễn Hoàng Nam

28 tháng 7 2018

1

NQ

Ngô Quang Sinh

28 tháng 7 2018

Lên men một lượng glucozơ thành ancol etylic thì thu được 100 ml ancol 46 o . Khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0,8 gam/ml. Hấp thụ toàn bộ khí C O 2 sinh ra trong quá trình lên men vào dung dịch NaOH dư thu được muối có khối lượng là (các phản ứng xảy ra hoàn toàn) A. 106 gam. B. 84,8 gam. C. 212 gam. D. 169,6...

NH

Nguyễn Hoàng Nam

3 tháng 3 2018

1

NQ

Ngô Quang Sinh

3 tháng 3 2018

Tiến hành lên men 4,8 kg dung dịch glucozơ nồng độ a%, thu được 4,6 lít dung dịch ancol etylic 12 o . Biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/mL và hiệu suất toàn bộ quá trình lên men là 90%. Giá trị của a là A. 24 B. 16 C. 18 D....

NH

Nguyễn Hoàng Nam

19 tháng 1 2018

1

NQ

Ngô Quang Sinh

19 tháng 1 2018

NH

Nguyễn Hoàng Nam

28 tháng 4 2017

Cho glucozơ lên men với hiệu suất 70% hấp thụ toàn bộ sản phẩm khí thoát ra vào 2 lít dung dịch NaOH 0,5M (D = 1,05 g/ml) thu được dung dịch chứa hai muối với tổng nồng độ là 3,21%. Khối lượng glucozơ đã dùng là

A. 67,5 gam

B. 96,43 gam

C. 135 gam

D.192,86 gam

1

NQ

Ngô Quang Sinh

28 tháng 4 2017

Đáp án B