Cho các hiện tượng sau: (1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộn (2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua (3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng (4) Sữa tươi để lâu ngày bị vó...

KD

Kiều Đông Du

28 tháng 3 2017

Cho các hiện tượng sau: (1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộn (2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua (3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng (4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục Có mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của protein? A. 1. B. 2 C. 3 D....

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 10

1

DK

Đỗ Khánh Chi

28 tháng 3 2017

Đáp án: D

Đúng(1)

KD

Kiều Đông Du

27 tháng 12 2018

Cho các hiện tượng sau: (1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc (2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua (3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng (4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein? A. 3 B. 1 C. 4 D....

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 10

1

DK

Đỗ Khánh Chi

27 tháng 12 2018

Lời giải:

Các hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein là: 1,2,3,4

Đáp án cần chọn là: C

Đúng(0)

KD

Kiều Đông Du

1 tháng 9 2018

Cho các hiện tượng sau: (1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc (2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua (3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng (4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein? A. 3 B. 1 C. 4 D....

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 10

1

DK

Đỗ Khánh Chi

1 tháng 9 2018

Lời giải:

Các hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein là: 1,2,3,4

Đáp án cần chọn là: C

Đúng(0)

KD

Kiều Đông Du

2 tháng 3 2017

Cho các hiện tượng sau: (1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc. (2) Thịt cua vón cục và nổi lẻn từng mảng khi đun nước lọc cua? (3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép nóng. Có mấy hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein? A. 0 B. 1. C. 2. D....

Đọc tiếp

#Mẫu giáo

1

DK

Đỗ Khánh Chi

2 tháng 3 2017

Đáp án D

Cả 3 ví dụ trên đều thể hiện sự biến tính của protein ở nhiệt độ cao

Đúng(0)

PT

Phương Thảo

25 tháng 9 2016

Trong các quá trình sau đây, quá trình nào xảy ra hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học ? Giải thích.a) Khi đánh diêm, que diêm bùng cháy.b) Hòa tan mực vào nước. c) Khi đun ấm nước sôi thấy có hơi nước bốc lên.d) Làm nước đá trong tủ lạnh.e) Khi nấu canh cua thì gạch cua nổi lên.g) Trứng để lâu ngày bị thối.f) Thức ăn để lâu ngày bị ôi, thiu.giúp mình nhanh nhé các...

Đọc tiếp

#Hóa học lớp 8

3

D

Dat_Nguyen

25 tháng 9 2016

a)-Hiện tượng :hóa học

-Giải thích :Bề mặt vỏ hộp, nơi ta “quẹt” que diêm vào, có một lớp hỗn hợp bột ma sát, phốt pho đỏ và keo dán. Hơi nóng phát ra do ma sát sẽ biến đổi phốt pho đỏ thành phốt pho trắng. Chất này không bền trong điều kiện nhiệt độ phòng và tự bốc cháy khi tiếp xúc với không khí. Tia lửa loé lên sẽ làm đầu que diêm cháy theo. Đầu diêm chứa hỗn hợp antimony trisulphide và potassium chlorate (kali clorat), gắn chặt với nhau bằng keo dính. Antimony trisulphide có thể bốc cháy ở một nhiệt độ tương đối thấp và tia lửa bé nhỏ vừa loé lên kia cũng đủ nóng để đốt cháy nó. Potassium chlorate chứa nhiều ôxy, nuôi ngọn lửa cho đến khi nó lan vào phần thân làm bằng gỗ của que diêm. Thế là chúng ta có lửa.
Vậy khi quẹt diêm xảy ra PƯHH làm đầu diêm biến đổi thành chất khác màu đen.

b) -Hiện tượng :vật lí

-Giải thích :hòa mực vào nước, mực chỉ loãng ra,hơi nhạt màu ,không có hiện tượng chất mới tạo thành.

c)-Hiện tượng :hóa học

-Giải thích: trứng để lâu,lòng trứng sẽ loãng ra,có mùi hôi là do cấu trúc protein trong trứng bị biến đổi khác với ban đầu

d)-Hiện tượng :vật lí

-Giải thích:nhiệt độ sôi của nước là 100 độ C.Khi đun đến 100 độ C thì nước hóa hơi.Nếu ta ngưng tụ hơi trên,vẫn được nước như ban đầu.

e)-Hiện tượng :vật lí

-Giải thích:nhiệt độ đông đặc của nước là 0 độ C.Khi làm lạnh đến 0 độ C,nước hóa rắn.Nếu ta để nước đá ở nhiệt độ phòng ta được nước như ban đầu.

g) Câu này khá đặc biệt,liên quan đến cả môn sinh

-Hiện tượng :hóa học

-Giải thích: gạch cua có thành phần chủ yếu là protein, khi ở nhiệt độ cao (nấu) sẽ làm chúng bị biến tính thay đổi cấu trúc không gian khác với bình thường nên tụ lại thành mảng và nổi lên.

h)-Hiện tượng :hóa học

- Giải thích:thức ăn của chúng ta là những hợp chất hữu cơ.Khi để lâu ngày,vi khuẩn,nấm mốc phân hủy thức ăn thành các chất mùn,mùi hôi khác với ban đầu

Chúc em học tốt!!

Đúng(0)

DQ

Đặng Quỳnh Ngân

25 tháng 9 2016

anh(chị) ơi cho em hỏi tí

Trong lò than cháy đã xảy ra phản ứng hóa học giữa cacbon và khí oxi trong ko khí tạo ra khí cacbonic.

Sơ đồ phản ứng hóa học : C + O₂ \(\rightarrow\) CO₂

Điều kiện đã xảy ra phản ứng trên là gì ?

Đề xuất phương án để than cháy nhanh hơn và hiệu quả hơn.

Giúp em với ạ

Đúng(0)

NN

Nguyệt Nguyễn

26 tháng 1 2023

Câu 4. Phân biệt hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học? Vì sao?a/ Về mùa đông mỡ lợn bị đông đặc.b/ Nấu canh cua, khi nước lọc cua nóng dần lên, riêu cua nổi lên.c/ Đun sôi nước xảy ra sự bay hơi nước.d/ Lưỡi cuốc bị gỉ.e/ Rượu nhạt lên men thành giấm.g/ Nung đá vôi thành vôi sống.k/ Muối ăn cho vào nước thành dung dịch muối ăn.l/ Than cháy tạo thành khí...

Đọc tiếp

#Hóa học lớp 8

1

B

Buddy

26 tháng 1 2023

Câu 4. Phân biệt hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học? Vì sao?

a/ Về mùa đông mỡ lợn bị đông đặc.

=>VL

b/ Nấu canh cua, khi nước lọc cua nóng dần lên, riêu cua nổi lên.

=>VL

c/ Đun sôi nước xảy ra sự bay hơi nước.

VL

d/ Lưỡi cuốc bị gỉ.

=>HH

3Fe+2O₂-to>Fe₃O₄

e/ Rượu nhạt lên men thành giấm.

=>HH

C2H5OH+O2-to,xt>CH3COOH+H2O

g/ Nung đá vôi thành vôi sống.

=>HH

CaCO3-to>CaO+CO₂

k/ Muối ăn cho vào nước thành dung dịch muối ăn.

=>HH

2NaCl+2H₂O-đp, cmn->2NaOH+H₂+Cl₂

l/ Than cháy tạo thành khí Cacbonic.

=>HH

C+O₂-to>CO₂

Đúng(0)

NH

Nguyễn Hoàng Nam

14 tháng 5 2017

Cho các phát biểu sau: (a) Dùng giấm ăn có thể rửa chất gây mùi tanh trong cá. (b) Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C của chất béo bị oxi hóa. (c) Đa số polime không tan trong nước và các dung môi thông thường. (d) Gạch cua nổi lên trên khi nấu riêu cua là hiện tượng đông tụ protein. (e) Dung dịch của lòng trắng trứng hòa tan được Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. (g) Xenlulozo bị thủy...

Đọc tiếp

#Mẫu giáo

1

NQ

Ngô Quang Sinh

14 tháng 5 2017

Đáp án C

Đúng(0)

NH

Nguyễn Hoàng Nam

13 tháng 7 2018

Cho các phát biểu sau: (a) Dùng giấm ăn có thể rửa chất gây mùi tanh trong cá. (b) Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C của chất béo bị oxi hóa. (c) Đa số polime không tan trong nước và các dung môi thông thường. (d) Gạch cua nổi lên trên khi nấu riêu cua là hiện tượng đông tụ protein. (e) Dung dịch của lòng trắng trứng hòa tan được Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. (g) Xenlulozo bị thủy...

Đọc tiếp

#Hóa học lớp 11

1

NQ

Ngô Quang Sinh

13 tháng 7 2018

Đáp án C

(a) (b) (c) (d) (e) Đúng

(g) Sai. Xenlulozo chỉ bị thủy phân trong môi trường axit, đun nóng.

Đúng(0)

NH

Nguyễn Hoàng Nam

26 tháng 3 2017

Cho các phát biểu sau: (a) Dùng giấm ăn có thể rửa chất gây mùi tanh trong cá. (b) Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C của chất béo bị oxi hóa. (c) Đa số polime không tan trong nước và các dung môi thông thường. (d) Gạch cua nổi lên trên khi nấu riêu cua là hiện tượng đông tụ protein. (e) Dung dịch của lòng trắng trứng hòa tan được Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. (g) Xenlulozo bị thủy...

Đọc tiếp

#Hóa học lớp 11

1

NQ

Ngô Quang Sinh

26 tháng 3 2017

Đáp án C

(a) (b) (c) (d) (e) Đúng

(g) Sai. Xenlulozo chỉ bị thủy phân trong môi trường axit, đun nóng.

Đúng(0)

H

haminhdong

29 tháng 2 2016

hòa lòng trắng của một quả trứng gà với 500ml nước, khuấy đều và đun nóng ở 900C, lòng trắng trứng đông tụ và nổi lên, sau đó lọc và thu được vởn lòng trắng, đổ vào 4 ống nghiệm, 2ml.- Cho thêm vào ống nghiệm 1.3: mỗi ống 1ml dung dịch enzim pepsin.- Cho thêm vào ống nghiệm 4 : 1ml dung dịch enzim pepsin đã đun sôi.- Cho thêm vào các ống nghiệm 2,3 và 4: mỗi ống 3 dọt HCl loãng.- Đặt cả 4...

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 8

2

H

haminhdong

29 tháng 2 2016

ai jup e vs ạ e sẽ like cho

Đúng(0)

A

ATNL

2 tháng 3 2016

Có thể tóm tắt lại thí nghiệm như sau:

Ống 1: Vởn lòng trắng trứng + 1 ml dd pepsin --> 37^oC trong 15-20 phút.

Ống 2, 3: Vởn lòng trắng trứng + 1 ml dd pepsin + 3 giọt HCl loãng --> 37^oC trong 15-20 phút.

Ống 4: Vởn lòng trắng trứng + 1 ml dd pepsin đã đun sôi + 3 giọt HCl loãng --> 37^oC trong 15-20 phút.

(Bạn viết như trên thì ống 2 và ống 3 giống nhau, bạn xem lại câu hỏi xem có sót nội dung nào không)

1. Ống nghiệm 2, 3 có vởn lòng trắng trứng bị biến đổi làm cho dung dịch trở nên trong. Vì vởn lòng trắng trứng chứa nhiều albumin (là mọt loại prôtêin) đã được enzim pepsin phân giải thành các đoạn peptit ngắn, hòa tan trong nước nên dung dịch trở nên trong.

2. Mục đích thí nghiệm trên có thể là:

- chứng minh enzim pepsin phân giải protein.

- khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện đến hoạt tính của enzim pepsin (H⁺, đun sôi pepsin) ....

3. Kết quả thí nghiệm và Kết luận

Ống 1. Vẫn còn vẫn lòng trắng trứng, chưa được pepsin chưa phân giải: vì enzim pepsin hoạt động thích hợp ở môi trường axit, pH 1-3.

Ống 2,3: Vẫn lòng trắng trứng được pepsin phân giải thành các đoạn peptit ngắn, hòa tan trong nước nên dung dịch trong ống nghiệm trở nên trong.

Ống 4. Vẫn còn vẫn lòng trắng trứng, chưa được chưa phân giải vì pepsin cũng là prôtêin, khi bị đun sôi, prôtêin bị biến tính nên pepsin bị mất hoạt tính xúc tác.

4. Vởn lòng trắng trứng nổi trên mặt nước là do có trọng lượng riêng nhẹ hơn nước.

Đúng(0)

Chúng tôi đề xuất

Tài nguyên

Ứng dụng mobile

Bảng xếp hạng

Các khóa học có thể bạn quan tâm

Yêu cầu VIP