Nêu những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn? Xây dựng thực đơn dành cho 1 bữa cỗ và lựa chịn thực phẩm cho bữa cỗ. Làm nhanh hộ mk nha. Mai kiểm tra học kì II môn công nghệ rùi
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
E
Câu 1. Xây dựng một thực đơn dành cho bữa ăn hàng ngày.
Câu 2. Xây dựng một thực đơn dành cho bữa cỗ.
4
S
12 tháng 5 2021
Câu 1. Xây dựng một thực đơn dành cho bữa ăn hàng ngày.
Thực đơn cho bữa ăn hằng ngày:
- Cơm ( Chất đường bột)
-Cá lóc kho ( Chất béo, chất đạm, chất khoáng)
-Rau muống xào tỏi( Vi-ta-min, chất béo)
-Canh mồng tơi( Vi-ta-min, chất béo)
Câu 2. Xây dựng một thực đơn dành cho bữa cỗ.
Thực đơn dành cho bữa cỗ:
- Xôi ngũ sắc
- Thịt cuộn rau củ
- Trứng cút chiên giòn
- Salad bắp cải
- Tôm lăn bột rán
- Sườn chua ngọt
- Rau xào thập cẩm
- Đậu xào thịt bò
- Canh củ khoa nhồi thịt
- Cá chiên giòn
- Tráng miệng : Dưa hấu
LH
Lê Huy Tường
VIP
12 tháng 5 2021
Câu 1. Xây dựng một thực đơn dành cho bữa ăn hàng ngày.
Buổi sáng: Mỳ xào giòn + Bánh bao
- Buổi trưa: Cơm + Nấm xào + Sườn chua ngọt + Rau củ luộc + Thịt kho tàu + Cá kho tiêu + Dưa hấu
- Buổi tối : Cơm + Mực nhồi thịt + Bò băm mặn ngọt + Súp lơ xào thịt bò + Măng chua nộm + Nhãn.
Thực đơn dành cho bữa liên hoan:
- Xôi ngũ sắc
- Thịt cuộn rau củ
- Trứng cút chiên giòn
- Salad bắp cải
- Tôm lăn bột rán
- Sườn chua ngọt
- Rau xào thập cẩm
- Đậu xào thịt bò
- Canh củ khoa nhồi thịt
- Cá chiên giòn
- Tráng miệng : Dưa hấu.
8 tháng 4 2019
Thịt gà ( chất đạm)
Xôi (chất bột đường)
Hoa, quả (chất xơ)
Nước ngọt (chất khoáng thêm ít ngọt =))
Canh (cx có thể nhìu loại chất ví dụ như chất đạm, chất đường bột,....)
k mk nha chúc bn hok tốt nhé (món ăn thực tế =>)
15 tháng 5 2017
Bữa sáng hợp lí cần đủ 4 thực phẩm của 4 nhóm dinh dưỡng.
Nhóm đường bột : Cơm, mì, phở, bún,...
Nhóm chất béo : Trứng ( 62% Gluxid ), tráng miệng : Sữa chua, Bơ, Phomat, ...
Nhóm vitamin, chất khoáng : Cá hồi, sữa, các loại rau,...
Nhóm chất đạm : Cá, thịt, trứng,...
Tóm lại 1 bữa ăn hợp lí cần : Cơm - Thịt ( cá, trứng,...) - Rau xanh. Ngoài ra có thể tráng miệng bằng các loại hoa quả hay sữa, sữa chua, bơ,...
VD
2
H
18 tháng 5 2021
- Món khai vị:
+ Súp
- Món chính:
+ Miến
+ Thịt gà
+ Thịt trâu
+ Canh hạt sen
+ Xôi
+ Tôm chiên giòn
- Món tráng miệng:
+ Dưa hấu
18 tháng 5 2021
Khai vị: Súp gà ngô ngọt, súp măng tây, súp bí ngô kem nấmMón rán: Tôm bóc vỏ chiên trứng muối - Tôm hấp trái dừaMón cá: Cá quả phi lê sốt - Cá tầm nướng - Cá hấp xì dâuMón sốt, hầm: Thịt bò sốt tiêu đen - Bò lúc lắc - Chân giò hầmMón gà, chim truyền thống: Gà xối mỡ chiên da giòn - Chim câu sốt nước dừa - Chim quay – Gà luộc lá chanhNộm: Nộm xoài - Nộm sứa - Nộm rau quả thập cẩmMón xào: Các loại rau xào theo mùaMón canh: Canh măng khô nấu mọc - Canh bóng - Canh mọc tômTinh bột: Xôi vò hạt sen, xôi gấc - cơm támTráng miệng: Caramen (bánh flan), hoa quả (trái cây)
QN
7 tháng 5 2021
Một trong những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn là
A: Cân bằng dinh dưỡng
B: Có đủ các loại món ăn theo cơ cấu bữa ăn
C: Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
D: Khi dọn tránh với tay trước mặt khách
- Điều cần lưu ý là :
Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với thính chất của bữa ăn
Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn
Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế
- Thực đơn
1/ Gỏi Thái Hải Sản
2/ Bò Cuốn Phô Mai
3/ Cá Điêu Hồng Hấp Hồng Kông
4/ Lẩu Ðặc Sản Dinh Dưỡng Quá Ngon
5/ Trái Cây Thập Cẩm
6/ Súp Măng Tây Cua
7/ Gỏi Sò Huyết
8/ Sườn Heo Nướng Táo Đỏ
9/ Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa