Trong quy trình chế biến bột ngô bằng men rượu, tỉ lệ bột : men rượu là:
A. 100 phần bột : 5 phần men rượu.
B. 100 phần bột : 3 phần men rượu.
C. 50 phần bột : 4 phần men rượu.
D. 100 phần bột : 4 phần men rượu.
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
J
0
6 tháng 4 2017
Trong bỗng rượu còn một lượng nhỏ rượu (dung dịch rượu loãng). Khi để trong không khí, rượu bị chuyển thành axit axetic. Khi dùng bỗng rượu để nấu canh có một lượng nhỏ axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat có mùi thơm
9 tháng 4 2022
\(V_{C_2H_5OH}=\dfrac{50.23}{100}=11,5\left(ml\right)\\ m_{C_2H_5OH}=11,5.0,8=9,2\left(g\right)\\ n_{C_2H_5OH\left(tt\right)}=\dfrac{9,2}{46}=0,2\left(mol\right)\\ n_{C_2H_5OH\left(lt\right)}=\dfrac{0,2}{80\%}=0,25\left(mol\right)\)
PTHH:
\(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{\text{men rượu}}2C_2H_5OH+2CO_2\)
0,125 <----------------- 0,25
\(m_{C_6H_{12}O_6}=0,125.180=22,5\left(g\right)\)
Đáp án: D. 100 phần bột : 4 phần men rượu.
Giải thích: (Trong quy trình chế biến bột ngô bằng men rượu, tỉ lệ bột : men rượu là: 100 phần bột : 4 phần men rượu – SGK trang 112)