Muối mononatri của axit nào sau đây được dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hay bột ngọt)?
A. Axit stearic
B. Axit gluconic
C. Axit glutamic
D. Axit amino axetic
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
29 tháng 7 2018
Chọn đáp án B
Bột ngọt hay mì chính là muối mononatri của axit glutamic
18 tháng 11 2017
Đáp án D
Mononatri glutamat được dùng làm gia vị, nhưng nếu dùng với hàm lượng cao sẽ gây hại cho noron thần kinh, nên được khuyến cáo là không nên lạm dụng gia vị này.
28 tháng 8 2019
Muối mononatri của axit glutamic được dùng làm bột ngọt (mì chính).
Đáp án C
Đáp án C