Khi luộc hay nấu nên cho thực phẩm vào lúc bắt đầu nấu nước để thực phẩm được chín từ từ và mềm đều....
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
2 tháng 3 2018
Trả lời:
*Đúng:
-Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố B1.
-Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần, vì sẽ mất đi các chất dinh dưỡng.
*Sai:
-Khi nấu cơm nên dùng gạo xát thật trắng để cơm đc thơm ngon bổ dưỡng, sai vì khi xát quá trắng thì sẽ mất đi 1 lượng cám gạo. Trong khi đó cám gạo lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như các nhóm vitamin B1, B2,B6, ...
-Vo gạo thật kĩ để loại bỏ cát bụi và hạt cơm đc trắng, sai vì vo gạo kĩ quá sẽ mất hết chất dinh dưỡng, cụ thể lớp vỏ ngoài của hạt gạo tập trung rất nhiều vitamin và chất khoáng nhóm A, B, E, ...
-Cần phải chắt bỏ nc cơm để hạt cơm đc khô ráo, sai vì trong nước cơm chứa nhiều chất dinh dưỡng có hàm lượng sinh tố cao như sinh tố B1.
-Khi nấu thức ăn có nc cần phải khuấy nhiều để thức ăn đc chín đều, sai vì đã vô tình ngăn chặn quá trình hóa nâu thực phẩm, làm mất ngon thực phẩm.
Ngoài ra, khuấy, đảo quá nhiều còn làm nát vụn thực phẩm, làm mất thẩm mĩ của món ăn
Dưới đây là đóng góp của mình, mong bạn đóng góp ý kiến thêm
VT
27 tháng 6 2017
Đáp án A
Sóng được sử dụng trong chiếc lò vi sóng là sóng điện từ cực ngắn có tác dụng đi sâu vào bên trong thức ăn và truyền năng lượng cho nước, chất béo và đường bên trong.
28 tháng 1 2023
a: Từ thực vật: lúa gạo, ngô, khoai lang, mía, các loại quả, đậu, đỗ, dầu thực vật, lạc, vừng, rau xanh
Từ động vật: mật ong, cá, thịt, trứng, bơ, mỡ lợn, sữa
b: ăn sống: khoai lang, mía, hoa quả, mật ong, bơ, dầu thực vật, lạc, vừng, sữa.
nấu chín: lúa gạo, ngô, cá, thịt, trứng, đậu đỗ, mỡ lợn, rau xanh
S
28 tháng 1 2022
. Biện pháp nào dưới đây không giúp tiết kiệm năng lượng trong gia đình? Không đậy nắp nồi khi nấu thức ăn. Tắt bếp sớm hơn vài phút khi luộc 1 số món ăn. Đổ nước ấm vừa đủ khi luộc thực phẩm. Dùng ấm siêu tốc thay ấm thường để đun nước.
MV
9 tháng 3 2018
nhiệt độ an toàn là 100 độ C đến 115 độ C, nấu cơm là làm chín thực phẩm trong môi trường nước, để bảo quản ta cần chú ý:
1. ko nên cắt thái đồ trước khi rửa vì nó sẽ làm mất vitamin
K MK
GN
GV Nguyễn Trần Thành Đạt
Giáo viên
23 tháng 2 2023
Bởi vì nguyên sinh vật có thể sống, tồn tại trên chính thức ăn, nước uống mà chúng ta sử dụng. Việc nấu chín thức ăn, đun sôi nước uống, rửa sạch thực phẩm là những biện pháp loại bỏ, tiêu diệt vi sinh vật trước khi chúng ta nạp những thứ đó vào cơ thể, giúp phòng chống các bệnh do nguyên sinh vật gây nên.
H
1
TT
4 tháng 4 2019
- Luộc :
+ Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước.
+ Thời gian vừa đủ để thực phẩm chín
+ Có thể cho thực phẩm vào lúc nước lạnh, ấm hoặc sôi tuỳ vào thực phẩm.
- Nấu :
+ Làm chín thực phẩm trong môi trường nước.
+ Phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật hoặc nấu riêng từng loại.
- Kho :
+ Làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà.
Nguyễn Trần Thành ĐạtĐặng Thị Cẩm TúPhan Thùy LinhPhạm Thu ThủyNhók MeNguyễn Xuân Sáng
câu hỏi của bn là j