K
Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

14 tháng 4 2018

Đáp án: B

Giải thích: Các bước thực hiện theo đúng trình tự:

3. Cho xà lách, hành tây, cà chua vào đĩa1

. Đổ hổn hợp dầu giấm vào trộn

2. Trộn đều tay

4. Trình bày. – SGK trang 92, 93

27 tháng 11 2017

Đáp án: B

Giải thích: Các bước thực hiện theo đúng trình tự:

3. Cho xà lách, hành tây, cà chua vào đĩa

1. Đổ hổn hợp dầu giấm vào trộn

2. Trộn đều tay

4. Trình bày. – SGK trang 92, 93

20 tháng 10 2018

Đáp án B

17 tháng 10 2017

Đáp án: C

Giải thích: Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách gồm 3 bước: Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày – SGK trang 92, 93

1 tháng 12 2018

Đáp án D

13 tháng 8 2018

Đáp án: D

Giải thích: Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý:

+ Chọn xà lách to, bản, dày, giòn, lá xoăn để trộn

+ Cà chua dày cùi, ít hột

+ Có thể không sử dụng thịt bò – SGK trang 93

23 tháng 7 2021

A.Từ 5 đến 10 phút     

23 tháng 7 2021

Câu 42:  Món trộn dầu giấm rau xà lách nên trộn trước bữa ăn bao nhiêu lần:

A.Từ 5 đến 10 phút     Đúng 

B. 1 tiếng           

C. 45 phút                  

D. 30 phút                                      

 
2 tháng 3 2017

Đáp án: C

Giải thích: Trình tự thực hiện món xà lách trộn: Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày – SGK trang 92, 93

1. trộn dầu giấm:

-Sử dụng các thực phẩm thực vật thích hợp, làm sạch.

-Trộn hỗn hợp gia vị gồm: dầu ăn +giấm +đường + muối và tiêu.

-Trôn thực phẩm vs hỗn hợp gia vị trước khi ăn khoảng 5-7 phút để thực phẩm ngấm vị chu, ngọt, béo của dầu, giấm, đường và giảm bớt mùi vị ban đầu.

2.Trộn hỗn hợp

-Thực phẩm động vật được làm sạch, cắt thái phù hợp, ngâm nc muối có độ mặn 25% hoặc ướp muối, sau đó rửa lại cho hết vị mặn, vắt ráo.

-Thực phẩm động vật được chế biến chín mềm, cắt thái phù hợp.

-Trộn chung nguyên liệu thực vật +động vật +gia vị.

-Trình bày theo đặc trưng của món ăn.

TICK MÌNH NHOA!!!!!

11 tháng 4 2017

2.TRỘN HỖN HỢP

-Thực phẩm thực vật được làm sạch cắt thái phù hợp ngâm nước muối có độ mặn 25% hoặc ướp muối sau đó rửa lại cho hết mùi vị, vắt ráo

-Thực phẩm động được chế biến chín mềm,cắt thái phù hợp

-Trộn chung nguyên liệu thực vật+động vật+gia vị

-Trình bày theo đặc trưng của món ăn

tick cho mình nhavui

26 tháng 2 2017

Cái này là bài 18 đó pạn

1 ) Các món ăn ko sử dụng nhiệt để chế biến là :

Làm tương chấm ; nem cuốn ; .....

2 ) Thực phẩm được sử dụng để trộn dầu giấm là :

Bắp cải ; xà lách ; cải soong ; .....

3 ) Khác nhau là :

Muối nén là làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian dài

Còn muối xổi là làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian ngắn

4 ) Thực phẩm để làm muối chua là :

Rau củ ; muối ; .....