Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân hoàn toàn protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp là:

A. Axit cacboxylic.        

B. α-amino axit.    

C. Este.       

D. β-amino axit.

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Chọn đáp án B.

Protein được tạo nên từ các α–amino axit.

⇒ Thủy phân hoàn toàn protein sẽ thu được các α–amino axit.