quy trình thực hiện & yêu cầu kĩ thuật phương pháp luộc và nấu
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
20 tháng 8 2019
1. Chẩn bị: Sơ chế
- Dừa: cho vào nước nóng, vắt lấy 1/2 bát nước cốt. Cho tiếp nước nóng vắt lần hai (nước gião) dùng để nấu đậu.
- Đậu: Ngâm nước, đãi sạch vỏ, nấu chín với nước hai (nước gião) dừa cộng thêm một chút muối ( nấu hơi khô ). Sau đó giã hoặc xay nhuyễn nắm lại thành thành từng nắm to
- Gạo nếp:
Nhặt thóc, sạn và ngâm trong nước với 1 chút muối trong khoảng 4 giờ
Vớt ra vo lại để ráo nước.
2. Chế biến: đồ xôi
- Gạo nếp xóc muối và trộn đều. Đồ vừa chín tới đánh tơi ra để nguội.
- Khuấy tan đường + nước cốt dừa, rưới bào xôi để khoảng 1/2 giờ cho ngấm.
- Vò đậu vào xôi trộn đều, đổ vào nồi đồ lại khoảng 15 phút.
3. Trình bày:
- Xới xôi ra mâm, trải mỏng cho mau nguội sau đó cho ra đĩa
- Xôi vò ăn với chè đường
- Có thể ăn cùng với giò lụa hoặc chả quế.…
1 tháng 12 2021
Tham khảo:
https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/huong-dan-cach-lam-mon-nom-su-hao-ca-rot-chay-01043
TQ
1
23 tháng 9 2016
*Quy trình trồng trọt là:
-> Khi tiến hành trồng trọt, cần tiến hành các công việc theo một trình tự nhất định được gọi là quy trình kĩ thuật trồng trọt.
* Quy trình trồng trọt thường được thực hiện theo các bước sau:
1/ Chuẩn bị đất, hạt giống hoặc cây con để gieo trồng
2/ Gieo hạt hoặc trồng cây con
3/ Chăm sóc sau khi gieo trồng
4/ Thu hoạch, sử dụng, bảo quản, chế biến sản phẩm
TQ
1
Luộc
* Quy trình thực hiện
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm (sơ chế thực phẩm)
- Luộc chín thực phẩm
- Bày món ăn vào đĩa, kèm nước chấm hoặc gia vị thích hợp, có thể sử dụng nước luộc
*Yêu cầu kĩ thuật
- Nước luộc trong
- Thực phẩm động vật chín mềm, không dai, không nhừ
- Thực phẩm thực vật: rau lá chín tới, xanh màu, rau củ chín bở