Khi rán thức ăn bằng dầu ăn thường thấy: Nếu vài giọt nước rơi vào chảo dầu đang sôi thì dầu bắn lên kèm theo tiếng '' xèo xèo''. Nguyên nhân chủ yếu của hiện tưởng này là:A. Nước không dẫn được nhiệtB. Nhiệt độ sôi của nước thấp hơn của dầu.C. Nhiệt độ giọt nước rơi vào quá thấpD. Nhiệt dung riêng của nước lớn hơn của...
Đọc tiếp
Khi rán thức ăn bằng dầu ăn thường thấy: Nếu vài giọt nước rơi vào chảo dầu đang sôi thì dầu bắn lên kèm theo tiếng '' xèo xèo''. Nguyên nhân chủ yếu của hiện tưởng này là:
A. Nước không dẫn được nhiệt
B. Nhiệt độ sôi của nước thấp hơn của dầu.
C. Nhiệt độ giọt nước rơi vào quá thấp
D. Nhiệt dung riêng của nước lớn hơn của dầu
B