Hãy cho ví dụ về đạm thực vật, chất đường, tinh bột, chất béo động vật, chất béo thực vật
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
M
4 tháng 3 2022
tham khảo
Sắp xếp các thực phẩm sau: thịt, cá, khoai, sắn, cà rốt, rau muống, đậu, dầu thực vật, con trai ( ở biển ) mỡ gà, gạo nếp, con lươn vào các nhóm sau:
+ Giàu chất đạm: thịt, cá, con lươn, con trai.
+ Giàu chất đường bột: khoai, sắn, gạo nếp.
+Giàu chất béo: dầu thực vật, mỡ gà.
+ Giàu Vitamin và khoáng chất: cà rốt, rau muống, đậu.
20 tháng 7 2017
- Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo, gọi chung là triglixerit.
Công thức cấu tạo chung của chất béo là:
trong đó R1, R2, R3 là gốc axit, có thể giống nhau hoặc khác nhau.
- Dầu ăn và mỡ động vật đều là este của glixerol và các axit béo. Chúng khác nhau ở chỗ:
+ Dầu ăn thành phần là các axit béo có gốc hiđrocacbon không no, chúng ở trạng thái lỏng.
Ví dụ: (C17H33COO)3C3H5
+ Mỡ động vật thành phần là các axit béo có gốc hiđrocacbon no, chúng ở trạng thái rắn.
Ví dụ: (C17H35COO)3C3H
11 tháng 12 2017
- Khi chế biến các món chiên rán gia đình em thường sử dụng dầu thực vật, khi xào sử dụng mỡ động vật.
- Mỗi loại chất béo có một đặc tính riêng nên ta cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và thực vật để cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể. Tuy nhiên sử dụng nhiều chất béo động vật dễ gây bệnh tim mạch.
Đạm thực vật: các loại đậu, đỗ, vừng, lạc, ...
Tinh bột: bánh mì, gạo, phở, bún, khoai lang, ...
Chất đường: bánh, keo, đồ ngọt, ...
Chất béo động vật: mỡ lợn, dầu cá, đồ rán, pizza, ...
Chất béo thực vật: bơ, đậu nành, đậu phộng,..