Bài học cùng chủ đề
Báo cáo học liệu
Mua học liệu
Mua học liệu:
-
Số dư ví của bạn: 0 coin - 0 Xu
-
Nếu mua học liệu này bạn sẽ bị trừ: 2 coin\Xu
Để nhận Coin\Xu, bạn có thể:
CHÚC MỪNG
Bạn đã nhận được sao học tập
Chú ý:
Thành tích của bạn sẽ được cập nhật trên bảng xếp hạng sau 1 giờ!
Nếu video không chạy trên Zalo, bạn vui lòng Click vào đây để xem hướng dẫn
Lưu ý: Ở điểm dừng, nếu không thấy nút nộp bài, bạn hãy kéo thanh trượt xuống dưới.
Bạn phải xem đến hết Video thì mới được lưu thời gian xem.
Để đảm bảo tốc độ truyền video, OLM lưu trữ video trên youtube. Do vậy phụ huynh tạm thời không chặn youtube để con có thể xem được bài giảng.
Nội dung này là Video có điểm dừng: Xem video kết hợp với trả lời câu hỏi.
Nếu câu hỏi nào bị trả lời sai, bạn sẽ phải trả lời lại dạng bài đó đến khi nào đúng mới qua được điểm dừng.
Bạn không được phép tua video qua một điểm dừng chưa hoàn thành.
Dữ liệu luyện tập chỉ được lưu khi bạn qua mỗi điểm dừng.
Lưu ý: Ở điểm dừng, nếu không thấy nút nộp bài, bạn hãy kéo thanh trượt xuống dưới.
Bạn phải xem đến hết Video thì mới được lưu thời gian xem.
Để đảm bảo tốc độ truyền video, OLM lưu trữ video trên youtube. Do vậy phụ huynh tạm thời không chặn youtube để con có thể xem được bài giảng.
Nội dung này là Video có điểm dừng: Xem video kết hợp với trả lời câu hỏi.
Nếu câu hỏi nào bị trả lời sai, bạn sẽ phải trả lời lại dạng bài đó đến khi nào đúng mới qua được điểm dừng.
Bạn không được phép tua video qua một điểm dừng chưa hoàn thành.
Dữ liệu luyện tập chỉ được lưu khi bạn qua mỗi điểm dừng.
Theo dõi OLM miễn phí trên Youtube và Facebook:
Văn bản dưới đây là được tạo ra tự động từ nhận diện giọng nói trong video nên có thể có lỗi
- Xin chào mừng các em học sinh đã đến với
- khóa học môn Hóa Học lớp 12 có lm.vn để
- kết thúc bài giảng hôm trước là chuyên
- đề 1 Este Lipit hôm nay các bạn sẽ học
- và số 2 là lipid với lipid thì các bạn
- cần nắm vững cho cô các nội dung chính
- sau đây một là khái niệm và phân loại 2
- tính chất của chất béo và ba vai trò của
- chất béo
- ở các vùng di Hà Nội dung cụ thể Ta Đi
- Vào phần 1 La Mã là khái niệm và phân
- loại
- Anh muốn ngỏ khái niệm và phân loại
- lipid
- a lipid là gì lipid là chất hữu cơ có
- trong tế bào sống nó không tan trong
- nước tan trong các dung môi hữu cơ không
- phân cực vì nó là một hợp chất hữu cơ
- Được nghỉ nhưng nó chỉ tan trong dung
- môi hữu cơ không phân cực thôi
- A và lipid thì bao gồm có chất béo
- photpholipit Talet và sát các hợp chất
- này của Lipit thì đều là các hợp chất
- este có cấu tạo rất là phức tạp Vậy thì
- các thành phần của Lipid này có ở đâu
- trong tự nhiên chúng ta cùng đi sang
- phần hai nhỏ ra trạng thái tự nhiên của
- Lipid
- Ừ thì thứ nhất là bị chất béo thì các
- bạn đã quá quen thuộc với chất béo rồi
- nó có ở trong dầu mỡ hoặc là trong các
- kế toán óc chó hoặc là những kế con cá
- hồi lúc nghỉ Ai là photpholipit Nó là
- thành phần chính cấu tạo nên tế bào hành
- tế bào động thực vật thứ ba tariff
- tourists này có nhiều trong các hoóc môn
- cơ thể người
- A và cuối cùng đó chính là pháp sáp ong
- tự nhiên trong chương trình phổ thông
- chúng ta sẽ chỉ nghiên cứu cái chất béo
- thôi Còn ba cái thành phần còn lại của
- Lipid thì không nghiên cứu
- a chất béo là gì chất béo nó là trieste
- của glixerol và axit béo hay gọi chung
- là các triglixerit các axit béo là R1 R2
- R3 và khi làm bài thì chúng ta thường
- viết lại công thức thu gọn của chất béo
- là do trung bình CO3 lần ch5a
- Vì sao đây là mô hình phân tử chất béo
- tripanmitin I
- cô cô cô ví dụ này
- anh với tripanmitin là C 15h 31 CO3 lần
- C3 h5oh trieste mà Thì các chất này hay
- còn được gọi là glixerol giovani tác Tuy
- nhiên cái tên là tripanmitin thì là phổ
- biến hơn các bạn nếu cô có tên
- tripanmitin nhé á
- a tiếp theo trong cái khái niệm về chất
- béo có khái niệm vé axit béo với axit
- béo là gì axit béo là các axit
- carboxylic đơn chức mạch không phân
- nhánh của số chẵn nguyên tử cácbon Sau
- đây là một số axit béo thường gặp như
- sau cô sẽ chia là hai loại axit béo NO
- và axit béo không no
- các axit béo no gồm có này c17 h35 caoh
- là axit stearic hoặc là C 15h 31 ch là
- axit panmitic thứ hai là axit béo không
- no
- khi cô có c17h 33 coh axit oleic các bạn
- lưu ý là axit này có một nối đôi trong
- phân tử
- Ừ thứ hai là axit linoleic c17h 31 ch
- ở đó thế này axit béo no đều công thức
- chung lá cnh2n + 10 no thì để dễ nhớ nhá
- đối với axit oleic thì có một nối đôi
- Ghê nhỉ Chị ăn ít hơn còn linoleic thì
- chữ dài hơn hai đôi đẹp đây là cách mà
- chúng ta có thể nhớ là cái A tiết béo
- nhé chúng ta phần hai La Mã là tính chất
- của chất béo một nhỏ tính chất vật lý
- thì chất béo sẽ tồn tại ở 2 dạng là dạng
- rắn còn giặt lỏng dạ ngắn thì ra thấy là
- có trong mỡ động vật Ví dụ như là mỡ lợn
- này vỡ bò này hoặc dạng lỏng là ở trong
- dầu ăn là các loại dầu thực vật hoặc là
- từ các động vật máu lạnh như là dầu cá
- em với nó chất béo rắn rắn rắn đấy thì
- chất béo sẽ có chứa các gốc axit béo no
- dạng lỏng thì chứa các gốc axit béo
- không no
- à Vì chất béo cũng là một este đúng nhỉ
- in là trieste nên nó sẽ có tính chất vật
- lý của este ví dụ như là nhẹ hơn nước
- này không tan trong nước tan trong các
- dung môi hữu cơ
- ở 2 địa chỉ của phần tính chất vật lí
- cây xanh phần 2 nhỏ là thần tính chất
- hóa học
- đề thi este phản ứng thủy phân và phản
- ứng đặc trưng bởi tình phản ứng thủy
- phân sẽ là phản ứng đặc trưng của chất
- béo
- ít nhất là trong môi trường axit thôi
- a chất béo khi thủy phân trong môi
- trường axit tác dụng với nước để tạo
- thành các tính axit ở đây là axit béo và
- ancol tương ứng là glixerol đây là Ancol
- đa chức năng thủy phân chất béo trong
- môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
- cần có xúc tác là cộng và đun nóng
- cho ví dụ này cô thủy phân li T ara nữ
- nhi c17 h35 lá axit stearic axit
- tristearin thành phân thu được c17 h35
- CH và glixerol
- ở ngoài thủy phân trong môi trường axit
- thì chất béo có thể thủy phân trong môi
- trường kiềm ở đây chất béo có tác dụng
- với NaOH để thu được các muối của axit
- béo hay còn được gọi là xà phòng và
- ancol tương ứng là glixerol phản ứng này
- là một phản ứng xà phòng hóa và xảy ra
- một chiều tại sao gọi là sản phản ứng xà
- phòng hóa Vì ngày xưa người ta thường
- dùng cái phản ứng này cho chất béo tác
- dụng với kiềm để thu được sao phòng và
- người ta sẽ cho thì hương liệu vào trong
- cái xà phòng thu được để dùng làm bột
- giặt sinh Tuy nhiên ngày nay phương pháp
- này không còn được sử dụng nữa thì các
- bạn biết là sản xuất ra xà phòng thì có
- kiểm rất là hạn ra tay như là ngày nay
- người ta đã dùng các chất tẩy rửa tổng
- hợp để làm sạch quần áo
- cô cô cô ví dụ sau đây cô thủy phân
- triolein trong môi trường kiềm sẽ thu
- được muối của axit oleic và glixerol I
- khi chúng tôi sẽ phản ứng thứ hai đó là
- phản ứng Hiđro Hóa
- thì các bạn quan sát thấy chất béo này
- có chứa cấp nối đôi trong phân tử đốt
- nghỉ thì nó cũng sẽ giống như là este
- không no thôi sẽ tác dụng với hidro xúc
- tác là Niken nhiệt độ để tạo thành các
- chất béo no
- Anh ở tính chất vật lý đã học là chất
- béo không no có gốc axit béo không no
- thì là ở thể lỏng
- A và giúp béo của gốc axit no trí não
- tủy răng tự nhiên lợi dụng cái phản ứng
- hiđro hóa này người ta sẽ dùng để chuyển
- chất béo từ trạng thái lỏng xanh sẽ lại
- Ừ để cho khi mà người ta vận chuyển sẽ
- dễ dàng hơn
- ở phần tiếp theo là phản ứng oxy hóa
- trước khi đến với phản ứng ôxi hóa thì
- các bạn thử suy nghĩ cho con Tại sao dầu
- mỡ để lâu ngày trong không khí nó lại bị
- ôi thiu các bạn có thể biết được không
- đó chính là bởi vì núi đôi cc và các gốc
- axit là bị oxy hóa bởi oxi không khí tạo
- thành các oxit hợp chất oxit này bị phân
- hủy tạo thành các anđehit sản phẩm cũng
- rất mùa nữa khó chịu vậy đi chính cái
- nguyên nhân này đã làm cho dầu mỡ để lâu
- ngày bị ôi thiu vậy thì chúng ta cần bảo
- quản dầu mỡ như thế nào để an toàn với
- sức khỏe khi mà chúng ta mua mỡ lợn hoặc
- là dầu ăn lên chúng ta mua mỡ lợn về
- chúng ta dán qua và chúng ta cần phải
- dán cho hết các vết mỡ đi sau đó là
- chúng ta cần phải bảo quản trong tủ lạnh
- làm mát chứ gì chúng ta lấy ra dùng dần
- thì như thế thì dầu mỡ sẽ không bị ôi
- thiu hoặc lại các bạn cũng không nên
- dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần
- bởi vì dầu ăn trưa lên trên lại nhiều
- lần thì nó bảo sinh ra các hợp chất chứa
- axit rất là có hại cho sức khỏe của ta
- a tiếp theo là về vai trò của chất béo
- không còn lời nữa rồi nhỉ chất béo có
- vai trò rất là quan trọng của cơ thể
- chúng ta nó được làm thức ăn con người
- thứ hai nó là nguồn dự trữ năng lượng
- cho cơ thể ở dưới dạng mỡ nóng là nguyên
- liệu để tổng hợp một số chất khác cần
- thiết cho cơ thể và làm môi trường bị
- lưu trữ có vitamin trong dầu như là ah
- đi e có các các bạn cần có một chế độ ăn
- uống hợp lý một bữa ăn hợp lý là một bữa
- ăn có đủ chất béo chất đạm chất xơ cần
- thiết các bạn không Ăn quá nhiều chất
- béo bởi vì như thế sẽ gây ra các bệnh
- béo phì và tăng Cholesterol trong máu
- Ừ thứ hai là trong công nghiệp
- a chất béo được dùng để làm chế biến
- lương thực thực phẩm hoặc là dùng để
- điều chế xà phòng và được dùng làm nhiên
- liệu cho động cơ Diesel sau đây là toàn
- bộ bài học về lipit
- Anh ở trong Bài học này các bạn cần nắm
- vững cho cô các kiến thức về khái niệm
- phân loại Tít số khái niệm về ế chất béo
- như lá axit kéo tính chất hóa học của
- chất béo tính chất vật lí và vai trò
- quan trọng chất béo với cơ thể con người
- như là công nghiệp
- Xin cảm ơn các bạn đã lắng nghe hẹn gặp
- lại các bạn trong những video Tiếp theo
- có lời chấm vn
OLMc◯2022
Bạn có thể đánh giá bài học này ở đây